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ギフト > い志い(い志ゐ)  米米ロール 純生1本 ※のし対応可 代金引換不可※

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い志い(い志ゐ)  米米ロール 純生1本 ※のし対応可 代金引換不可※

商品コード : crt-kdn-0002
製造元 : い志ゐ
価格 : 1,750円(税抜き1,620円)
ポイント : 17
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葛飾区柴又にある、江戸時代からの老舗 名門和菓子店「い志い(い志ゐ)」
どら焼きと並ぶ大人気商品、い志いのロールケーキ「あぶり和三盆 米米ロール」。
カステラに近い、卵が多めで粗めの生地の表面には、和三盆がカラメリゼされ、ジョリッとなった食感と、ほろ苦さと和の風味ある甘さがあります。
それに相反するように、生クリームは無糖で脂肪分が高めできめ細かい。
何にも染まってない純度の高い味がします。
生地はうるち米ともち米をブレンドした米粉を使っていて穏やかに全体をまとめています。


【ママバイヤーの決め手♪】
戦後から受け継がれる東京 柴又伝統の味

スポンジもクリームが他とは一味違います。
米粉を使用したスポンジの表面がちょっとこげていて香ばしく一味違いとても柔らかいのです。クリームも他のロールケーキよりも甘く濃厚である。

食べログベストスイーツに選ばれました!!
なんと☆ベストスイーツV4達成!!
 

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