第2回保育士スキルアップセミナー

TV・雑誌で活躍中のフルタニマサエ先生による食育講座

保育園で役に立つ食育の知識（子供の好き嫌いの秘密、解消法）、
保護者への説明方法、忙しい保育士さんでも「自宅ですぐ出来る」簡単レシピの紹介。

日程：	2010年2月11日（祝・木）
時間：	10:00～11:30（講義）※9:30受付開始 11:30～11:50（グループディスカッション）

講義内容

■講義（10:00～11:30）

好き嫌いの解消法お教えします！

食育の基礎知識から保育の現場で即使える実践法まで、
幅広いスキルが身に付きます。

（１）食育の基礎知識（２）好き嫌いの秘密・解消法（３）「好き嫌い解消レシピ」の紹介（４）保護者への説明法（５）「保育士さん必見！自宅ですぐ出来る簡単レシピ」の紹介

■グループディスカッション（11:30～11:50）

会場には色々な保育園から保育士さんが来ています。
講義が終わったら、保育に活かせることや日ごろ実践していることなどみんなで話し合いましょう。
コミュニケーションを取ることで講義内容が深い理解となります。

定員：	60名
会場：	J-POP CAFE SHIBUYA
住所：	東京都渋谷区宇田川町31-2 渋谷ビーム7階
費用：	2,000円（税込）※当日、受付にてお預かりします。
締切：	2010年1月29日（金）

講師プロフィール

フルタニマサエ先生

ＮＰＯ日本食育インストラクター協会食育推進校マダムマーサ・クッキングスタジオ代表

和洋中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。主婦から料理研究家に転身、その後起業して会社組織にする。
大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を勤める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。その他、食品会社のメニュー開発、ＴＶ、雑誌などでジャンルにとらわれないオリジナル料理を紹介するなど、幅広く活躍中。こどものかわいいおべんとう、おいしい朝ごはん（成美堂出版）など著書多数。また、2007年より食生活研究会（食育、サイエンス、メニュー開発）を発足。同校講師、及び卒業生と共に食について幅広く研究を重ねている。